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Unsere Kochschule

Kochen mit Atmosphäre & Erlebnischarakter

Die Kochschule - Modern & Professionell

Die Kochschule - Modern & Professionell

Am 7. Juni 2014 wurde in Bad Vilbel, nahe Frankfurt am Main, die Kochschule WALTHER's Kochwelten eröffnet - ein Paradies für alle Hobbyköche oder diejenigen, die es werden wollen. Integriert in die traumhaften Ausstellungsräume von KÜCHEN ®, entsteht die richtige Atmosphäre zum Kochen und Genießen.

In der modernen Location können Sie auf Geräte von namhaften Herstellern wie Gaggenau, Miele und Bosch zurückgreifen.

DAS KONZEPT - Erlebnischarakter & Qualität

DAS KONZEPT - Erlebnischarakter & Qualität

In Gruppen von 10-16 Personen vermitteln unsere Köche ihr Wissen in den verschiedensten kulinarischen Richtungen. Im Vordergrund der Kochkurse stehen immer die Qualität der Lebensmittel, die kreative Verarbeitung und jede Menge Spaß! Nach dem gemeinsam gekochten Menü wird beim Essen weiter über Kulinarik philosophiert oder tolle Rezepte ausgetauscht.

Kochkurse buchen und Gutscheine für unsere Kochkurse

Buchen Sie hier Ihren Kochkurs oder bestellen Sie einen Gutschein zum Verschenken dafür.

Klicken Sie einfach auf Ihren gewünschten Kochkurs. Sie bekommen die nächsten freien Termine für diesen Kochkurs angezeigt und können direkt ein Ticket für Ihr Wunschdatum buchen.
Wenn Sie einen Kochkurs verschenken möchten, klicken Sie bitte auch einfach auf Ihren Wunschkochkurs und dann auf "Gutschein kaufen".

Team Events

Kochen schweißt zusammen!

TEAMBUILDING - Kochen schweißt zusammen!

TEAMBUILDING - Kochen schweißt zusammen!

Kochen hält ja bekanntlich Leib und Seele zusammen, es kann jedoch auch den Zusammenhalt im Team fördern.
Ob Teambuilding oder als Incentive zwischendurch - gemeinsam arbeiten Ihre Teammitglieder auf ein kulinarisches Ziel hin - hier heißt es vertrauen, abstimmen und kommunizieren. Bei einem Kochkurs werden in lockerer Atmosphäre neue Kontakte geknüpft oder vertieft, das stärkt Ihr Team und die zukünftige Zusammenarbeit. Dieses Erlebnis bleibt sicher lange in Erinnerung.

Unter kochkurs@kuechenwalther.de können Sie uns Ihre Anfrage für Ihren exklusiven Kochkurs-Termin schicken. Wir freuen uns auf Sie!

Individuelle Bedürfnisse

Individuelle Bedürfnisse

Ob Sommerfest oder Weihnachtsfeier, Junggesellenabschied oder Geburtstag – unsere Kochschule  Kochwelten bietet für Ihre Feier genau die richtige Location.

Wir gehen auf Ihre Wünsche ein und erstellen gerne ein persönliches Angebot. Stimmen Sie Ihre Kochrichtung oder gar Ihr Wunschmenü mit uns ab. Auch für Vegetarier, Veganer oder Allergiker bieten wir köstliche Vorschläge.

Wir organisieren und betreuen Ihr Event zuverlässig und freuen uns auf Ihre Anfrage per Email an: kochkurs@kuechenwalther.de

Unsere Köche

Hannes Dankel

Hannes Dankel

Grillkurse, Wild-Kochkurse, Body & Soul, Anfänger-Kochkurse

Als Sohn zweier Gastronomen wuchs er mitten im elterlichen Betrieb auf und sog bereits hier das Wesen dieser Branche in sich auf.
Zur Ausbildung zog es ihn ins Allgäu, wo er in einem renommierten 4-Sterne-Hotel Koch lernte. Weitere Stationen in Allgäuer Hotels folgten.

Anschließend packte ihn der Ehrgeiz sich beruflich weiter zu entwickeln und er absolvierte Lehrgänge als Barmixer und Küchenmeister, bildete sich zum Berufsschullehrer fort und unterrichtete Köche und Hotelfachleute.
Krischan Löser

Krischan Löser

Sushi

Krischan Löser, absolvierte nach seinem Abitur, die Ausbildung zum Koch und arbeitet seitdem in der gehobenen Gastronomie und Sterneküche. Seinen Meister machte er 2013 in Wiesbaden.

Die Kunst des Kochens hat ihn schon immer begeistert und er bringt seine Leidenschaft vom Kochtopf auf den Teller. Derzeit ist er in der KfW Bank im Vorstands- und Gästecasino.
Tanja Wagner

Tanja Wagner

Cake Pops, Cupcakes

Tanja Wagner ist gelernte Konditorei-meisterin. Eines ihrer Spezialgebiete sind die beliebten Cake Pops. Das sind kleine Küchlein am Stiel, die in den verschiedensten Varianten den Gaumen erfreuen. Aber auch die bunten Cupcakes, die zu jedem besonderen Anlass ein Highlight sind, dürfen in ihrem Repertoire natürlich nicht fehlen. In ihren Kursen begleitet sie gerne jeden Ihrer Arbeitsschritte mit fachlichem Know-How und wird Ihnen bei jeder Frage rund um das Thema gerne zur Verfügung stehen.

NANCY DUBOURG

NANCY DUBOURG

Ayurvedische Küche, Vegane Küche, Vegetarische Küche, Orientalische Küche, Gewürzseminare

Als gebürtige Französin ist der ausgebildeten Ayurveda-Köchin die Liebe zum guten Essen in die Wiege gelegt worden. Durch ausgedehnte Reisen bekam sie neue kulinarische Impulse. Die Gewürzküche aus aller Welt ist ihr eine wichtige Inspirationsquelle. Ihre Begeisterung für die Entdeckung neuer Geschmackslandschaften und den Spaß am kreativen Kochen möchte sie gerne mit Ihnen teilen.

Eugénie Bause

Eugénie Bause

Tapas, Dampfgaren, Saisonale Küche, Mediterrane Küche, Desserts

Die französische Köchin Eugénie Bause lernte ihr Handwerk an der École d’Hotellerie et de Tourisme in Strasbourg 1999. Vom Commis de Rang im Restaurant Silberberg bis zur Direktions- und Tagungskoordinatorin durchlief sie viele Stationen.

Im Jahr 2011 entschied sie sich als Privatköchin mit "La Cuisinière" selbst-ständig zu machen und so kam sie zurück zur "alten/neuen" Liebe: dem Kochen! Diese Liebe schwingt in all ihren Kochkursen mit.

Naghmeh Abbasi Liotta

Naghmeh Abbasi Liotta

Persische Küche

Die Kochdozentin Naghmeh Abbasi Liotta ist leidenschaftliche Köchin. Die persische Küche liegt ihr besonders am Herzen. In Teheran geboren, lebt sie seit ihrem 14. Lebensjahr in Europa. Zunächst in England und seit einigen Jahren in Deutschland.  Sie kocht abwechslungsreich aus einer großen Sammlung von Rezepten aus persischen Koch-büchern und nach Familienrezepten, die sie selber weiter verfeinert hat. 
Als Diplom-Mathematikerin hat sie über 20 Jahre als erfolgreiche IT-Beraterin für mehrere Firmen gearbeitet.
Christopher Bayer

Christopher Bayer

Pralinenkurs

Bäcker & Konditormeister, Christopher Bayer, hat seine Ausbildung im Jahr 2007 in Butzbach abgeschlossen und ist über verschiedene Betriebe in das nord-hessische Zierenberg gelangt. Dort be-treibt er eine Pralinen- und Schoko-ladenmanufaktur unter dem Namen "Hessenpraline". Er veredelt regionale hessische Produkte auf traditionelle und innovative Weise zu feinen Pralinen, schmackhaften Trüffeln und edlen Bruchschokoladen. In seinen Pralinensemi-naren stellen Sie selber nach einfachen Rezepturen köstliche Pralinen her und können diese nach Ihren Wünschen gestalten.

Frank Papra

Frank Papra

Paarkochkurse, Genusskochkurse

Der gelernte Koch wusste schon mit 8 Jahren seines Lebens, dass Koch nicht sein Beruf, sondern seine Berufung sein würde. In einem 4 Sterne Hotel in Bad Soden/Taunus, absolvierte er Mitte der 80iger Jahre seine Ausbildung als Koch.

Nach einigen Stationen und Erfahrungen als Koch im Frankfurter Raum, übernahm er dann einen historischen Landgasthof im Taunus und leitete diesen für 16 Jahre.

Nach seiner betrieblichen Selbstständigkeit, ist Frank Papra als Freiberufler in Privathaushalten, bei Caterern, Kochschulen und überall dort unterwegs, wo Unterstützung in kochender oder beratender Tätigkeit benötigt wird.

Sein Motto heute lautet: "In der Kreativität entstehen Rezepte!"

Anjana Schmidt

Anjana Schmidt

Indische Küche, Thailändische Küche

Die gebürtige Inderin Anjana Schmidt lüftet für Sie die kulinarischen Geheimnisse Indiens und entführt Sie in eine sagenhafte Welt aus duftenden Gewürzen und außergewöhnliche Gaumen-erlebnisse. Ihr Beruf führte sie quer durch den indischen Subkontinent. Unzählige kulinarische Anregungen säumten ihren Weg, was die Liebe zum Kochen noch verstärkte. 
Die gelernte Reiseverkehrskauffrau organisiert zudem exklusive Ayurveda- und Gourmet-Reisen.
Stefan Bauer

Stefan Bauer

Burger, Fingerfood, Fisch & Meeresfrüchte, Pasta & Saucen, Koreanische Küche, Thailändische Küche, Ernährungsberatung

Im Jahr 1975 hat Stefan Bauer seine Kochlehre begonnen. Seitdem lebt er seine Leidenschaft für das kreative Kochen. Er hat in den verschiedensten Bereichen der gehobenen Gastronomie gearbeitet - von Bio-zertifizierten Betrie-ben bis hin zur Sterne-Küche. Während seiner 15-jährigen Selbstständigkeit wur-de er regelmäßig im Gault Millau, mit dem Guide Michelin und dem Fein-schmecker ausgezeichnet. Fein abge-stimmte und hochwertige Zutaten bestimmen seine Küche. Das Kochen mit einem Team zusammen bereitet ihm besondere Freude. So kann er motivierte Hobbyköche an neue Herausforderungen heranführen. Der Burger fasziniert ihn seit Jahren. So erfindet er ihn immer wieder neu zu verschiedenen Themen und Anlässen – egal, ob als Weihnachts-burger mit Pulled Gans, passend zum Oktoberfest als Weißwurstburger – oder auch als De Luxe Version mit Hummer und anderen Leckereien, selbst als Dessert ist er fabelhaft! Egal zu welchem Anlass oder in welcher Saison – der Burger macht immer eine gute Figur. In seinen Burgerkochkursen erarbeitet er mit Ihnen die ein oder andere Kreation und führt Sie ein in die vielfältige Welt des Burgers.
Ekaterina Sevastiyanova

Ekaterina Sevastiyanova

Motivtorten, Semi-Naked Cakes, Macarons, Cupcakes, Cake Pops, Plätzchen, Brot - Workshops

Zunächst als Freizeitbeschäftigung, später als tägliche Leidenschaft, hat Ekaterina im Jahr 2013 dann ihre Ausbildung zur "Master of Food and Agribusiness" absolviert. Dank ihrer Neugier ist sie immer auf dem neuesten Stand! Sie liebt es neue Dinge auszuprobieren und den Trends zu folgen, aber auch traditionelle Leckereien zu backen. Jahrelang begleitet von internationalen Konditoren, möchte sie nun ihr Wissen weiter-geben und lehrt in ihren Kursen die Grund-techniken für Kuchen, Torten, Plätzchen, Brot und vieles mehr.
Hier bekommst Du wertvolle Tipps und Tricks, verpackt in kurze und knackige Lektionen!

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Impressionen aus unseren Kochkursen & Events

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Tel.: 0174 / 423 81 33 (Buchung & Info)
E-Mail: kochkurs@kuechenwalther.de

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