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Aktuelle Termine: Lassen Sie sich inspirieren!
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Walther's Kochwelten Die Welt des Kochens entdecken
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Mit internationalen Spitzenköchen und den neusten Küchensystemen die Welt des Kochens entdecken
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Unsere Kochkurse Die Welt des Kochens steht Ihnen offen
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Unsere Kochschule
Kochen mit Atmosphäre & Erlebnischarakter
Die Kochschule - Modern & Professionell
Am 7. Juni 2014 wurde in Bad Vilbel, nahe Frankfurt am Main, die Kochschule WALTHER's Kochwelten eröffnet - ein Paradies für alle Hobbyköche oder diejenigen, die es werden wollen. Integriert in die traumhaften Ausstellungsräume von KÜCHEN WALTHER®, entsteht die richtige Atmosphäre zum Kochen und Genießen.
In der modernen Location können Sie auf Geräte von namhaften Herstellern wie Gaggenau, Miele und Bosch zurückgreifen.
DAS KONZEPT - Erlebnischarakter & Qualität
In Gruppen von 10-16 Personen vermitteln unsere Köche ihr Wissen in den verschiedensten kulinarischen Richtungen. Im Vordergrund der Kochkurse stehen immer die Qualität der Lebensmittel, die kreative Verarbeitung und jede Menge Spaß! Nach dem gemeinsam gekochten Menü wird beim Essen weiter über Kulinarik philosophiert oder tolle Rezepte ausgetauscht.
Kochkurse buchen und Gutscheine für unsere Kochkurse
Möchten Sie einen Wertgutschein kaufen, klicken Sie direkt auf "Kochkurs-Gutschein" und wählen Sie Ihren Wunschbetrag aus.
Ist Ihr gewünschter Kochkurs ausverkauft melden Sie sich bitte unter 0174 / 423 81 33 oder kochkurs@kuechenwalther.de für weitere Informationen.
Team Events
Kochen schweißt zusammen!
TEAMBUILDING - Kochen schweißt zusammen!
Kochen hält ja bekanntlich Leib und Seele zusammen, es kann jedoch auch den Zusammenhalt im Team fördern.
Ob Teambuilding oder als Incentive zwischendurch - gemeinsam arbeiten Ihre Teammitglieder auf ein kulinarisches Ziel hin - hier heißt es vertrauen, abstimmen und kommunizieren. Bei einem Kochkurs werden in lockerer Atmosphäre neue Kontakte geknüpft oder vertieft, das stärkt Ihr Team und die zukünftige Zusammenarbeit. Dieses Erlebnis bleibt sicher lange in Erinnerung.
Unter kochkurs@kuechenwalther.de können Sie uns Ihre Anfrage für Ihren exklusiven Kochkurs-Termin schicken. Wir freuen uns auf Sie!
Individuelle Bedürfnisse
Ob Sommerfest oder Weihnachtsfeier, Junggesellenabschied oder Geburtstag – unsere Kochschule WALTHER's Kochwelten bietet für Ihre Feier genau die richtige Location.
Wir gehen auf Ihre Wünsche ein und erstellen gerne ein persönliches Angebot. Stimmen Sie Ihre Kochrichtung oder gar Ihr Wunschmenü mit uns ab. Auch für Vegetarier, Veganer oder Allergiker bieten wir köstliche Vorschläge.
Wir organisieren und betreuen Ihr Event zuverlässig und freuen uns auf Ihre Anfrage per Email an: kochkurs@kuechenwalther.de
Unsere Köche
Hannes Dankel
Zur Ausbildung zog es ihn ins Allgäu, wo er in einem renommierten 4-Sterne-Hotel Koch lernte. Weitere Stationen in Allgäuer Hotels folgten.
Anschließend packte ihn der Ehrgeiz sich beruflich weiter zu entwickeln und er absolvierte Lehrgänge als Barmixer und Küchenmeister, bildete sich zum Berufsschullehrer fort und unterrichtete Köche und Hotelfachleute.
Krischan Löser
Krischan Löser, absolvierte nach seinem Abitur, die Ausbildung zum Koch und arbeitet seitdem in der gehobenen Gastronomie und Sterneküche. Seinen Meister machte er 2013 in Wiesbaden.
NANCY DUBOURG
Ayurvedische Küche, Vegane Küche, Vegetarische Küche, Gewürzseminare, Orientalische Küche, Indische Küche
Als gebürtige Französin ist der ausgebildeten Ayurveda-Köchin die Liebe zum guten Essen in die Wiege gelegt worden. Durch ausgedehnte Reisen bekam sie neue kulinarische Impulse. Die Gewürzküche aus aller Welt ist ihr eine wichtige Inspirationsquelle. Ihre Begeisterung für die Entdeckung neuer Geschmackslandschaften und den Spaß am kreativen Kochen möchte sie gerne mit Ihnen teilen.
MARTIN DRAGOTI
Kochen für Anfänger, Body & Soul
Eugénie Bause
Die französische Köchin Eugénie Bause lernte ihr Handwerk an der École d'Hotellerie et de Tourisme in Straßburg 1999. Vom Commis de Rang im Restaurant Silberberg bis zur Direktions- und Tagungskoordinatorin durchlief sie viele Stationen.
Im Jahr 2011 entschied sie sich als Privatköchin mit "La Cuisinière" selbst-ständig zu machen und so kam sie zurück zur "alten/neuen" Liebe: dem Kochen! Diese Liebe schwingt in all ihren Kochkursen mit.
Naghmeh Abbasi Liotta
Die Kochdozentin Naghmeh Abbasi Liotta ist leidenschaftliche Köchin. Die persische Küche liegt ihr besonders am Herzen. In Teheran geboren, lebt sie seit ihrem 14. Lebensjahr in Europa. Zunächst in England und seit einigen Jahren in Deutschland. Sie kocht abwechslungsreich aus einer großen Sammlung von Rezepten aus persischen Koch-büchern und nach Familienrezepten, die sie selber weiter verfeinert hat.
Christopher Bayer
Pralinenkurse
Bäcker & Konditormeister, Christopher Bayer, hat seine Ausbildung im Jahr 2007 in Butzbach abgeschlossen und ist über verschiedene Betriebe in das nord-hessische Zierenberg gelangt. Dort be-treibt er eine Pralinen- und Schoko-ladenmanufaktur unter dem Namen "Hessenpraline". Er veredelt regionale hessische Produkte auf traditionelle und innovative Weise zu feinen Pralinen, schmackhaften Trüffeln und edlen Bruchschokoladen. In seinen Pralinensemi-naren stellen Sie selber nach einfachen Rezepturen köstliche Pralinen her und können diese nach Ihren Wünschen gestalten.
Frank Papra
Paarkochkurse, Genusskochkurse
Der gelernte Koch wusste schon mit 8 Jahren seines Lebens, dass Koch nicht sein Beruf, sondern seine Berufung sein würde. In einem 4 Sterne Hotel in Bad Soden/Taunus, absolvierte er Mitte der 80iger Jahre seine Ausbildung als Koch.
Nach einigen Stationen und Erfahrungen als Koch im Frankfurter Raum, übernahm er dann einen historischen Landgasthof im Taunus und leitete diesen für 16 Jahre.
Nach seiner betrieblichen Selbstständigkeit, ist Frank Papra als Freiberufler in Privathaushalten, bei Caterern, Kochschulen und überall dort unterwegs, wo Unterstützung in kochender oder beratender Tätigkeit benötigt wird.
Sein Motto heute lautet: "In der Kreativität entstehen Rezepte!"
Anjana Schmidt
Die gelernte Reiseverkehrskauffrau organisiert zudem exklusive Ayurveda- und Gourmet-Reisen.
Stefan Bauer
Im Jahr 1975 hat Stefan Bauer seine Kochlehre begonnen. Seitdem lebt er seine Leidenschaft für das kreative Kochen. Er hat in den verschiedensten Bereichen der gehobenen Gastronomie gearbeitet - von Bio-zertifizierten Betrie-ben bis hin zur Sterne-Küche. Während seiner 15-jährigen Selbstständigkeit wur-de er regelmäßig im Gault Millau, mit dem Guide Michelin und dem Fein-schmecker ausgezeichnet. Fein abge-stimmte und hochwertige Zutaten bestimmen seine Küche. Das Kochen mit einem Team zusammen bereitet ihm besondere Freude. So kann er motivierte Hobbyköche an neue Herausforderungen heranführen.
Ekaterina Sevastiyanova
Zunächst als Freizeitbeschäftigung, später als tägliche Leidenschaft, hat Ekaterina im Jahr 2013 dann ihre Ausbildung zur "Master of Food and Agribusiness" absolviert. Dank ihrer Neugier ist sie immer auf dem neuesten Stand! Sie liebt es neue Dinge auszuprobieren und den Trends zu folgen, aber auch traditionelle Leckereien zu backen. Jahrelang begleitet von internationalen Konditoren, möchte sie nun ihr Wissen weiter-geben und lehrt in ihren Kursen die Grund-techniken für Kuchen, Torten, Plätzchen, Brot und vieles mehr.
Hier bekommst Du wertvolle Tipps und Tricks, verpackt in kurze und knackige Lektionen!
ROBERTO LOMBARDI
Als Kind mit italienischstämmigen Wurzeln kam Roberto Lombardi früh mit der Gastronomie in Berührung. Die Eltern führten ein Hotel und einen Restaurantbetrieb. Der Wunsch, Koch zu werden, festigte sich. In den Jahren 1999-2002 absolvierte er seine Ausbildung als Koch im Hotel Jagdschloss Kranichstein, das für seine gehobene Küche bekannt ist. Im Anschluss vertiefte er als 'Euro-Toques Küchenchef', 'Commis de Cuisine' und 'Chef de Partie' seine Kochkunst. Er hat unter anderem als Chef Saucier im Varieté Palazzo bei 3-Sterne-Koch Eckart Witzigmann (Gründer des "Euro-Toques Deutschland") gearbeitet. Als Euro-Toques-Chefkoch, ist es Roberto's Ziel, die kulinarischen Traditionen Europas zu erhalten und den verantwortlichen Umgang mit Lebensmitteln zu gewährleisten.
Neben seiner Kochkunst in seinem Catering-unternehmen 'Lombardi Catering', welches er 2005 gegründet hat, beschäftigt sich Roberto mit Weinproben, Kochkursen und mit der Herstellung eigener Spezialitäten, die er zu-sätzlich für den Genuss zu Hause anbietet. Zudem ist Roberto Vorstandsmitglied als Jugendwart im Kochverband Starkenburg und fungiert als Prüfer im Prüfungsausschuss der IHK Darmstadt für Köche.
Im Herbst 2023 wird Roberto sein in 2021 gegründetes Restaurant "Finestre" neu eröffnen.
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Montag-Freitag: 10:00 Uhr - 18:00 Uhr
kochkurs@kuechenwalther.de
